ENFAP RAVENNA  -#-  Istituto Alberghiero di Riolo Terme

CORSI
SERALI
2010
2011

“Una opportunitą per sviluppare competenze nel Settore Ristorativo”

Corso
2009-2010


PRIMO
Corso

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Principi di Alimentazione
 
 
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Tecniche di Cucina e Gastronomia
Tecniche di Sala/Bar

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Calendario e Orario lezioni teorico-pratiche

orario lezioni

dalle 19,30 alle 22,30

 

AGGIORNATO IL - 21 aprile 2011

PRIMO       Corso

 

SECONDO    Corso
   

data

materia

docente

  Mart 05-ott-10 Accoglienza e Presentazione corso

data

materia - lezione

docente

Merc 06-ott-10

Alimentazione - Lez. 1

La Fauci
Mar - 12-ott-10

Accoglienza e Presentazione corso

Mart 12-ott-10

Sala/Bar - Lez. 1

Conti
13-ott-10

Sala/Bar - Lez. 1

Conti Merc 13-ott-10

Alimentazione - Lez. 2

La Fauci
19-ott-10 Cucina - Lez. 1 Sangiorgi - Venturi Mart 19-ott-10

Cucina - Lez. 1

Martelli
20-ott-10

Sala/Bar - Lez. 2

Conti Merc 20-ott-10

Alimentazione - Lez. 3

La Fauci
26-ott-10

Cucina - Lez. 2

Sangiorgi - Venturi Mart 26-ott-10

Cucina - Lez. 2

Martelli
27-ott-10

Sala/Bar - Lez. 3

Conti Merc 27-ott-10

Alimentazione - Lez. 4

La Fauci
03-nov-10 Sala/Bar - Lez. 4 Conti Merc 03-nov-10

Alimentazione - Lez. 5

La Fauci
09-nov-10

Cucina - Lez. 3

Sangiorgi - Venturi Mart 09-nov-10

Cucina - Lez. 3 (HACCP)

Martelli
10-nov-10

Alimentazione  - Lez. 1

Fogli Merc 10-nov-10

Sala/Bar - Lez. 2

Conti
16-nov-10

Sala/Bar - Lez. 5

Conti Mart 16-nov-10

Cucina - Lez. 4(HACCP)

Martelli
DATA MOD.
18-nov-10
Cucina - Lez. 4
Sala/Bar - Lez 6
Venturi -
Silvagni
Giov DATA MOD.
18-nov-10

Sala/Bar - Lez. 3

Conti
DATA MOD.
22-nov-10

Cucina - Lez. 4
Sala/Bar - Lez. 6

Venturi -
Silvagni
Lun DATA MOD.
22-nov-10

Cucina - Lez. 5

Martelli
24-nov-10

Alimentazione - Lez. 2

Fogli Merc 24-nov-10

Sala/Bar - Lez. 4

Conti
30-nov-10

Cucina - Lez. 5

Sangiorgi - Venturi Mart 30-nov-10

Cucina - Lez. 6

Martelli
01-dic-10

Alimentazione - Lez. 3

Fogli Merc 01-dic-10

Sala/Bar - Lez. 5

Conti
14-dic-10

Cucina - Lez. 6

Sangiorgi - Venturi Mart 14-dic-10

Cucina - Lez. 7

Martelli
15-dic-10 Alimentazione - Lez. 4 Fogli Merc LEZ. RINV 15-dic-10

Sala/Bar - Lez. 6

Conti
LEZ. RINV
16-dic-10

Cucina - Lez. 6 -

Sangiorgi Giov      
21-dic-10

Cucina - Lez. 7

Sangiorgi - Venturi Mart 21-dic-10

Cucina - Lez. 8

Martelli
22-dic-10

Sala/Bar - Lez. 7

Conti Merc 22-dic-10

Cucina - Lez. 9 m,

Martelli
11-gen-11 Cucina - Lez. 8 Sangiorgi - Venturi Mart 11-gen-11 Cucina - Lez. 10 Martelli
12-gen-11 Sala/Bar - Lez. 8 Conti Merc 12-gen-11 Alimentazione - Lez. 6 La Fauci
18-gen-11 Cucina - Lez. 9 Sangiorgi - Venturi Mart 18-gen-11 Cucina - Lez. 11 Martelli
19-gen-11 Alimentazione - Lez. 5 Fogli Merc 19-gen-11 Sala/Bar - Lez. 6 Conti
25-gen-11 Cucina - Lez. 10 Sangiorgi - Venturi Mart 25-gen-11 Cucina - Lez. 12 Martelli
26-gen-11 Sala/Bar - Lez. 9-10 Conti Merc 26-gen-11 Alimentazione - Lez. 7 La Fauci
OMSA 15.30-19.30 Fabbri
01-feb-11 Cucina - Lez. 11 Sangiorgi - Venturi Mart 01-feb-11 Cucina - Lez. 13 Martelli
02-feb-11 Alimentazione - Lez. 6 Fogli Merc 02-feb-11 Sala/Bar - Lez. 7 Conti
OMSA 15.30-19.30 Fabbri
08-feb-11 Cucina - Lez. 12 Sangiorgi - Venturi Mart 08-feb-11 Cucina - Lez. 14 Martelli
OMSA 15.30-19.30 Conti
09-feb-11 Sala/Bar - Lez. 9-10 Conti Merc 09-feb-11 Alimentazione - Lez. 8 La Fauci
OMSA 15.30-19.30 Fabbri
15-feb-11 Cucina - Lez. Sangiorgi - Venturi Mart 15-feb-11 Cucina - Lez. Martelli
OMSA 15.30-19.30 Conti
16-feb-11 Alimentazione - Lez. Fogli Merc 16-feb-11 Sala/Bar - Lez. 8 Conti
OMSA 15.30-19.30 Fabbri
21-feb-11 Cucina - Lez. Sangiorgi Lun 21-feb-11 Cucina - Lez. Martelli
23 feb-11 Alimentazione - Lez. Fogli Merc 23 feb-11 Italiano Ricciardelli
28-feb-11 Cucina - Lez. Sangiorgi - Venturi Lun 28-feb-11 Cucina - Lez. Martelli
02-mar-11 Sala/Bar - Lez. 11 Conti Merc 02-mar-11 Italiano Ricciardelli
OMSA 15.30-19.30 Fabbri
08-mar-11 Scuola chiusa
09-mar-11 Sala/Bar - Lez. 12 Conti Merc 09-mar-11 Italiano Ricciardelli
OMSA 15.30-19.30 Fabbri
15-mar-11 Cucina - Lez. Sangiorgi - Venturi Mart 15-mar-11 Cucina - Lez. Martelli
OMSA 15.30-19.30 Fabbri
16-mar-11 Sala/Bar - Lez. 12 Conti Merc 16-mar-11 Italiano Ricciardelli
OMSA 15.30-19.30 Fabbri
Presso sede centrale in via Tarlombani 7
23-mar-11 Cucina - Lez. Sangiorgi - Venturi Merc 23-mar-11

Cucina - Lez.

Martelli
24-mar-11 Sala/Bar - Lez. 13 Conti Giov 24-mar-11 Italiano Ricciardelli
29-mar-11 Cucina - Lez. Sangiorgi - Venturi Mart 29-mar-11 Cucina - Lez. Martelli
30-mar-11 Sala/Bar - Lez. 13 Conti Merc 30-mar-11 Inglese Casadio
04-apr-11 Cucina - Lez. Sangiorgi Lun      
05-apr-11 Cucina - Lez. Sangiorgi Mart 05-apr-11 Cucina - Lez. Martelli
06-apr-11 Sala/Bar - Lez. Conti Merc 06-apr-11 Inglese Casadio
12-apr-11 Cucina - Lez. Sangiorgi Mart 12-apr-11 Sala/Bar - Lez. Conti
13-apr-11 Sala/Bar - Lez. Conti Merc 13-apr-11 Inglese Casadio
19-apr-11 Cucina - Lez. Sangiorgi Mart 19-apr-11 Cucina - Lez. Martelli
20-apr-11 Verifica di sala-bar Conti Merc 20-apr-11 Inglese Casadio
        03-mag-11

Esame

dalle ore 18.00

Commissione esterna
        06-mag-11

Esame

dalle ore 18.00

Commissione esterna
04-mag-11 Verifica di cucina

Sangiorgi

Venturi

Merc      
 

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Pier Luigi Conti