ENFAP RAVENNA  -#-  Istituto Alberghiero di Riolo Terme

CORSI
SERALI
2010
2011

“Una opportunitą per sviluppare competenze nel Settore Ristorativo”

Corso
2009-2010


PRIMO
Corso

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Principi di Alimentazione
 
 
PRATICA
Tecniche di Cucina e Gastronomia
Tecniche di Sala/Bar

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SECONDO   Corso

Programmi Lezioni di Teoria

Principi di alimentazione

Matematica

Diritto

Tecniche di ricevimento

Lingua inglese

Informatica

Scienze

Italiano

 

Principi di Alimentazione

prof.  Luca La Fauci

  .

 
1

Elementi di Dietologia

06-ott-10   lez-1 diapositive .pdf
2 Principi nutritivi, tabelle nutrizionali e corretto regime alimentare 13-ott-10 lez-2 diapositive .pdf
3 Piramide Alimentare, Dieta Mediterranea e Gruppi Alimentari 20-ott-10 lez-3 diapositive .pdf
4 Prevenzione di malattie correlate all’alimentazione 27-ott-10 lez-4 diapositive .pdf
5 Apparato digerente e il processo digestivo 03-nov-10 lez-5 diapositive .pdf
6 Merceologia 12-gen-11 lez-6 diapositive .pdf
7 Etichettatura 26-gen-11 lez-7 diapositive .pdf
8      
9      
Italiano - Comunicare e scrivere testi    
       
Lingua Inglese

prof.ssa  Milena Casadio Strozzi

   Programma 
1 GRAMMATICA 30-marzo-11

 

- appunti

Lingua Francese    
     

 

Tecniche di Ricevimento    Programma 
         

Matematica    Programma 
         

Diritto - Economia    Programma 
         

Scienze    Programma 
         
Informatica    Programma 
......        
 

Verifica finale

 

 

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Pier Luigi Conti