ENFAP RAVENNA  -#-  Istituto Alberghiero di Riolo Terme

CORSO
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2009
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Programmi Lezioni di Teoria

Italiano

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Tecniche di ricevimento

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Scienze

Principi di alimentazione

 

Italiano - Comunicare e scrivere testi prof.ssa Giuseppina Citro  Programma 
. 1 .

La Comunicazione

14 ott. 09

Varie forme di comunicazione

2

Il Curriculum Vitae

21 ott. 09

  Lettera di presentazione - - - -  Curricolo Europeo

3

il Testo

28 ott. 09

il Testo

4

Regole di Ortografia

04 nov. 09

Memorandum di Ortografia

5

lezione 5

11 nov. 09    
Lingua Inglese prof.ssa Milena Casadio Strozzi  Programma 
1

lezione 1

18 nov. 09

 

Dispensa
completa

2

lezione 2

25 nov. 09

 
3

lezione 3

02 dic. 09

 
4

lezione 4

09 dic. 09

SOSPESA  si recupera il 13 gennaio
5

lezione 5

16 dic. 09

SOSPESA si recupera il 20 gennaio
Principi di Alimentazione prof.ssa Simona Bellino  presentazioni PowerPoint (.pps)
1

lezione 1

27 gen. 2010

I Principi Nutritivi

La Bio Energetica

01 principi nutritivi

02 bioenergetica

03 alimentazione equilibrata

04 dietoterapia

05 conservazione alimenti

2

lezione 2

03 feb. 2010
3

lezione 3

10 feb. 2010

Lingua Francese prof.ssa Sonia Zausa  
1

lezione 1

17 feb. 2010

programma e appunti 1

 

2

lezione 2

24 feb. 2010
3

lezione 3

03 mar. 2010
Tecniche di Ricevimento prof.ssa Cristina Guerra  Programma 
1

lezione 1

 

L'Albergo

14 apr. 10

Programma di Massima

  • Le imprese alberghiere

  • L’organizzazione nell’albergo: i vari reparti e le loro funzioni

  • Il ricevimento e l’importanza del personale front line

  • Come rivolgersi al cliente: il linguaggio verbale e non verbale

  • L’etica professionale

  • Il ciclo cliente: fasi e procedure

  • Esempi pratici e ascolto di conversazioni tipiche

Appunti formato ppt

 

Appunti formato pdf

2

lezione 2

 

I Primi Contatti

21 apr. 10
  • La comunicazione telefonica

  • Comprendere e anticipare i desideri del cliente

  • Le principale tecniche di vendita applicabili alle strutture ricettive

  • Saper fornire le giuste informazioni

  • Ad ogni cliente... la sua stanza…..(come offrire la stessa camera a clienti con esigenze diverse)

  • Simulazioni di telefonate e esercitazioni in piccoli gruppi

Appunti formato ppt

 

Appunti formato pdf

Matematica prof.ssa Elisa Baraccani  Programma 
1

lezione 1

Martedì
11
mag. 10

  •  i Monomi

  •  i Polinomi

Verifica di matematica

Appunti 1 formato pdf

 

Appunti 2 formato pdf

2

lezione 2

Mercoledì
12 mag. 10

Diritto - Economia prof. Marco Ricci Petitoni  Programma 
1

lezione 1

Mercoledì
28 apr. 10

Diritto

  • La funzione organizzativa delle regole (norme sociali e norme giuridiche);

  • I destinatari delle norme giuridiche (le persone fisiche, la capacità giuridica, la capacità di agire, le sedi della persona fisica, le persone giuridiche);

  • Gli elementi costitutivi dello Stato (il popolo, il territorio, la sovranità);

  • La Costituzione italiana (alcuni principi fondamentali);

  • L’organizzazione dello Stato italiano (Il Parlamento, il Governo, Il Presidente della Repubblica, la Magistratura)

appunti formato .doc

2

lezione 2

Martedì
04 mag. 10

Economia

  • I bisogni economici;

  • I beni economici e i servizi;

  • I soggetti del sistema economico (Le famiglie, le imprese, lo Stato);

  • Il mercato (domanda, offerta, la formazione dei prezzi);

  • Le forme di mercato (la concorrenza, il monopolio, l’oligopolio);

  • La moneta (funzioni, potere d’acquisto, inflazione e l’intervento delle banche);

  • Il lavoro (il lavoro subordinato, il lavoro autonomo, la domanda e l’offerta di lavoro, la disoccupazione).

appunti formato .doc

Scienze prof.ssa Vilma Lama  Programma 
1

lezione 1

Martedì
18 mag. 10

Apparato digerente

 

Verifica   --  CORRETTORE Appar. Dig.

Appunti - versione PDF

Appunti - versione PPT

2

lezione 2

Mercoledì
19 mag. 10

Genetica

Verifica  --  CORRETTORE Genetica

Appunti - versione PDF

Appunti - versione PPT

Informatica prof. Pier Luigi Conti  Programma 
1

hardware e sistemi operativi

17 mar. 10

hardware e sistemi operativi

appunti 1

2

internet - file multimediali

Giovedì
25 mar. 10

 

esercizio-1

3

la videoscrittura

Martedì
30 mar. 10

 QUIZ

esercizio-2

 

Verifica finale

Vener 28 maggio 2010  ore 18.00

 

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Pier Luigi Conti